Tekercs

Ezt a receptet készítettem el töltelék nélkül: Kakaós csiga recept

Hozzávalók:

  • 60 g Szafi Reform  szénhidrát-csökkentett termékekhez gluténmentes rostkeverék -> RÉGI NEVÉN: Szafi Fitt -CH szénhidrát csökkentő lisztkeverék
  • 6 g Szafi Free ötszörös erősségű édesítővel helyettesíthető
  • csipet só (0,5 g)
  • 1 g szódabikarbóna
  • 40 g langyos cocomas (tejszín)
  • 70 g langyos víz
  • 2 db szoba hőmérsékletű M-es tojás

Elkészítés:

A száraz és folyékony hozzávalókat külön edényben keverjük össze, majd öntsük őket össze és gyúrjuk egyneművé.
A tésztát bambuszrostliszttel megszórt munkafelületen nyújtsuk ki. (Annyi bambuszrostlisztet szórjunk alá, hogy ne ragadjon.)
Ezután kenjük le pudinggal, szórjuk el egyenletesen az epret és szorosan tekerjük fel, majd vágjunk belőle 10 darab tekercset.
Tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, majd a tetejüket kenjük le tojással. Előmelegített sütőben süssük készre: 190 fokon, 23 perc alatt.

Töltelék

Hozzávalók:

Vaníliás puding a zacskón lévő utasítás szerint: Puding

  • 35 g Szafi Reform vaníliás pudingpor
  • 1,5 dl Alpro kókusztej
  • 5 gramm eritrit
  • Plusz 5 darab eper apróra vágva

Elkészítés: 

A hideg folyadékban keverjük el a pudingport és az édesítőt, majd folyamatos kevergetés mellett addig főzzük, míg be nem sűrűsödik. Amikor már sűrű krémes húzzuk le a tűzről és úgy kevergessük tovább, ne várjuk meg, hogy teljesen megkeményedjen.

Ezek is tetszhetnek

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

(C) Copyright 2018 - Minden jog fenntartva. Az oldalon található fotók, receptek írásos beleegyezésem nélkül nem közölhetők!